Картошка.

Конечно, об ученых Института растениеводства я в
дни войны знал очень мало. Больше узнал потом
уже — из книг, из рассказов самих ученых. Они тоже
рассказывали о коллекциях зерен, о железных ящиках,
о крысах, но была еще коллекция, которую ни в каких
ящиках сохранить было нельзя. Ее следовало хранить в
земле: закапывать и выкапывать.
Была это коллекция картофеля. Ценнейшая коллекция!
Еще в начале [...]